岗位目的： 在店长的领导下，从资产、人事、商品、财务、客户服务等方面对所负责的部门进行综合管理，积极完成部门的各项经营指标，做好部门各方面的绩效考核，合理配置本部门的资产、人员等资源，努力降低成本，提高效率为门店创造利润。 岗位主要职责： 1、 负责烘焙档口的日常运营和管理工作，保证每日正常运作，每日安排及监督排面加工补货、整理，安排人员清洁 整理冷库、加工间、展示台，检查排面、加工间及冷库的清洁卫生情况。 2、完成每周/月盘点，将损耗控制在公司规定的范围内 3、库存管理及控制 4、商品品质控制和管理 5、保持日常营运标准，清洁标准，及QC标准 6、负责预估需求量，制定生产计划，及时了解顾客需求，提供顾客满意服务 7、部门行政事务管理及员工管理 8、上级主管交办的其他工作任务 该招聘由上海上嘉物流有限公司进行