职位描述：1、负责所管辖食堂的全面工作，完成公司对食堂所下达的各项指标、任务，严格执行公司下达的各项规章制度；2、根据食堂运营目标及各项生产指标，负责开展成本核算、成本控制工作，定期总结生产、运营情况，改善生产工艺及管理方式；3、负责食堂菜品开发及菜品改进，提高用餐品欢迎度，开展满意度调查；4、负责各班组人员安排及调配，协调各岗位工作关系，对各岗位技能及工作表现作出评估。5、负责管辖区域内安全、清洁卫生的把控；6、做好员工思想工作，制定各项工作计划，召开食堂工作会议，总结工作布置任务，督促食堂出品质量、饮食卫生、服务态度并做好考核；7、定期组织开展技术竞赛、岗位练兵、服务大赛等活动，促进员工互相沟通、学习，不断提高员工业务水平。任职要求：1、熟悉食堂各岗位工作流程及工作技能；2、有较强的管理能力，大型食堂管理3年以上工作经验；3、熟练使用常用办公软件，熟悉公司的相关工作流程及规定；4、在公司政策和环境下，能够深入一线推动工作，对如何提升服务要有自己的想法和见解；5、热爱餐饮管理工作，为人正直、诚信、有强烈的责任心，极强的执行力，及具备较强的服务精神和服务意识。 职能类别：行政主厨/厨师长